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中国の都市部ライフスタイル変化により、飲食・レストラン業界のアウトレット数は
550万件*
に達しつつあり、都市消費者戦略の最適化スピードが競争力に直結します。
Source: Meituan, 2024
YCP 中国における飲食・レストランのエキスパート
中国の飲食業界は、急激な市場成長と消費者ニーズの多様化により、企業にとって新たな機会と挑戦が日々生まれています。この変化の速い市場では、適切な戦略を実施することが成功の鍵となります。
YCPは、グローバルな視点と深い業界理解を武器に、中国の飲食・レストラン市場での壁を取り除き、市場参入と成長のための卓越したコンサルティングを提供しています。伴走型支援を核とした私たちのアプローチは、クライアント企業が市場の複雑性を乗り越え、持続可能な成功を収めるための独自のソリューションを提供しています。
中国で飲食業界における競争力を高めたい企業に対し、YCPは信頼できるパートナーとして最適な戦略立案と実行支援を提供します。私たちの経験豊富なチームと実績は、クライアントのビジネスを次のステージへと導く強力な支えです。
中国現地の飲食・レストラン専門チームと共に、可能性を開拓
中国のレストラン業界は、絶えず変化するマーケットでありその中での生存は容易ではありません。YCPは、独自の深い分析と専門知識を駆使し、顧客企業の成長と成功をサポートします。
当地における飲食業界の特性を完全に理解し、YCPのプロフェッショナルチームは、クライアント企業の目指す目標達成に向けた包括的なコンサルティングサービスを提供します。
変化する消費者のニーズに応え、競争力を高めるために、YCPは革新的な戦略とソリューションで顧客企業のチャレンジに対応します。中国の飲食・レストラン業界での発展を目指す企業にとって、私たちのサービスは価値ある資産です。
私たちのサービス
マーケティング＆セールス
YCPでは、中国の飲食およびレストラン市場での競争力向上のために、独自のマーケティングと営業戦略を提供します。
- ブランディング・ブランドマネジメント
- 製品開発・ポートフォリオ戦略
- 価格戦略
- デジタルマーケティング
- Eコマース（EC）
- カスタマーエキスペリエンス（CX）
- 販売チャネル・営業戦略
- オンラインセールス
オペレーション
YCPでは、中国における飲食・レストラン業界での経営効率化と収益向上をサポートします。
- プロジェクトマネジメントオフィス（PMO）
- 実行支援
- オペレーション改革
- 製造プロセス
- 組織設計
サプライチェーンマネジメント
YCPは、中国での飲食・レストラン業界に特化したサプライチェーン管理を提供し、クライアント企業の業務効率化を実現します。
- サプライチェーン
- デジタルサプライチェーン
- 購買・調達
- 物流（ロジスティクス）
M&A・トランザクション・PMI
YCPでは、中国市場における顧客企業の飲食業拡大のためM&A、取引、PMIを総合的にサポートします。
- M&A戦略
- 分社化・カーブアウト戦略
- M＆Aターゲット選定
- 買い手・投資家サーチ
- ビジネスデューデリジェンス（ビジネスDD）
- M&A実行支援
- 企業価値算定（バリュエーション）
- ポスト・マージャー・インテグレーション（PMI）
- 事業バリューアップ
- IPOプロジェクトマネジメント
- ジョイントベンチャー（JV）
- コーポレートベンチャーキャピタル
戦略
YCPは中国市場での飲食チャンスを見極め、クライアント企業の成長戦略を具現化します
- 事業戦略
- コーポレートファイナンス
- 成長機会の特定
- 新規事業開発
- 組織戦略
- 企業リスク管理
- アセットマネジメント・プロジェクトリスク管理
- デジタル戦略
- 戦略的パートナーシップ
デジタルトラスフォーメーション (DX)
YCPは、顧客企業のデジタル変革をリードし、中国の飲食・レストラン業界での競争力向上を支援します。
- DXビジョン
- デジタルロードマップ
- CIO・CDO支援
- システムアーキテクチャ設計
- DX PMO
- AI
- ロボットプロセスオートメーション（RPA）
- ビッグデータ分析
- IT組織設計・再構築
- ITポートフォリオマネジメント
- オフショア開発センター構築
公共サービス
YCPは中国での飲食業界に特化したコンサルティングを提供し、クライアント企業の市場拡大を支援します。
- 経済産業政策
- 公共政策
- 電子政府
サステイナビリティ
YCPでは、中国の飲食・レストラン業界におけるサステナビリティの推進をサポートします
- サステイナビリティ戦略・実行支援
- ダブルマテリアリティ
- 脱炭素化・ネットゼロ戦略
- 気候変動リスク分析
- サステイナビリティ・デューデリジェンス
- サプライチェーン評価
- ESGレポート
- IR・資金調達
- 組織設計・ガバナンス
市場環境・トレンド調査
中国市場に特化した飲食業界のマーケットリサーチで、クライアント企業の戦略を洗練させます。
- 市場トレンド調査
- 市場規模推定
- 産業構造調査
- 競合ベンチマーク調査
- ビジネスパートナー発掘・選定
- B2B／B2C顧客調査
- 消費者調査
中国の飲食・レストラン産業をナビゲート
労働力不足と賃金の上昇への対処方法
- 中国の飲食業界では労働力不足が顕著で、特に若年層の就業者が減少しています。また賃金の上昇が続いており、平均賃金は前年比で約7%上昇しており、業界の大きな課題となっています。
- 人材確保のため、従業員満足度を向上する取り組みが重要です。資格取得支援や働き方改革を通じて、離職率を改善し、人材育成のベースを安定させることが求められます。
市場競争の激化とブランド差別化の必要性
- 中国の飲食市場は急速に拡大し、店舗数も増加しています。しかし市場競争も激化しており、特に若手経営者による新規参入ブランドが活躍しています。
- 競争優位性を確立するために、ユニークなメニューを開発しマーケティング戦略を再構築することが必要です。顧客維持プランを効率よく運用しましょう。
デジタル化による業務効率向上の可能性
- 中国において飲食業のデジタル化が進行しており、スマートキッチン導入やオンライン注文システムの普及により、約15%の業務効率向上が企業で報告されています。
- この動向を背景に、生産性の向上による人手不足対応が施策の中心となります。デジタル技術を活用し、迅速な顧客対応とともに正確な在庫管理を実現しましょう。
消費者の嗜好変化と健康志向メニューの開発
- 食材の質や栄養価への関心が高まる一方で、高カロリーメニューの消費が減っています。特に健康志向の消費者はおよそ30%の成長を示しています。
- その需要から、新鮮でヘルシーなメニューを使って消費者を引きつけ、持続可能な仕入れ供給ルート開拓と顧客の健康志向を織り交ぜた製品ラインを展開しましょう。
クライアント
幅広い業界で3,500件以上のプロジェクト実績を有しています
クライアント評価
"YCPのマネジメントサービスを強くお勧めします。YCPは、中国の製造施設に関する計画、設立、運用開始をリードしてくれました。彼らは献身的であり、問題解決に対してクリエイティブなサポートをしてくれました。彼らのリーダーシップがあったことで、複雑な状況に迅速に対処し、顧客の要望に応えることができました。"
総務マネージャー
Vari-Form
"私が中国の組織再建のために赴任した時、サポートを依頼できる相談相手はYCPのみでした。過去にYCPに依頼したことがあり、彼らが業界の専門知識や膨大な独自リソースを有し、その知見を効果的に活用していることを知っていたため、弊社が中国市場において成長するためには適切なパートナーであると判断しました。"
代表取締役
Fosroc China
専門知識で成果を：事例紹介
私たちがどのようにして、複雑なビジネス環境の中で持続可能な成長を促す戦略の構築と実行を支援しているかをご覧ください。
香港における長期的なマーケティングアドバイザリーサービス
クライアント
香港の大手ダイヤモンド取引会社
地域
香港
専門分野の範囲
広告予算管理、コンテンツ戦略アドバイザリー、競合他社モニタリング
プロジェクト概要
過去の実績を基に広告予算の配分提案を行い、実行管理および品質を担保したコンテンツ戦略の策定、ターゲットオーディエンスの精査、競合の出稿状況のモニタリングなどを支援しました。 また、クライアントの営業部門と連携し、顧客ニーズの変化、外部成長要因、競合の動向をリサーチ。これらの情報を基に広告パフォーマンスを向上させ、香港での売上拡大を目指しました。
上海における商業施設のトレンドと業界インサイト調査
クライアント
テキスタイル、機械、エネルギーを扱う日本の総合商社
地域
大中華圏
専門分野の範囲
市場調査、現地訪問、ブランドプレゼンス分析
プロジェクト概要
デスクリサーチ、コールドコール、上海の商業施設への現地訪問を実施しました。調査対象は、2024年4月時点で運営中の大型ショッピングモールや百貨店であり、アパレルや飲食業界を含む複数の業種をカバーしました。また、近年上海に進出した日本ブランドをスクリーニングし、その市場でのプレゼンスを分析しました。
メディア実績
グループCEOの石田 裕樹とマネージングパートナーのKarambir Anandが、ASEAN–Japan Young Business Leaders' Summitに登壇しました。
ディレクターのHarika G.がAsian Power Summit 2025に登壇し、アジアにおけるエネルギーミックスの進化をテーマに講演を行いました。
Karambir Anandが、『Singapore Business Review』のシンガポールの太陽光発電容量拡大とエネルギー分野の課題を扱った記事で紹介されました。
調査レポート
ウィズ・アフターコロナ時代における中国の消費変化と企業経営のダイナミックな調整
中国の消費市場は、ポストコロナ期も依然として不安定な状態が続き、所得の減少、消費者信頼感の低迷、政策の不透明感が重荷となっています。消費者はより合理的な行動を取るようになり、生活必需品や健康、品質を重視する一方で、購買行動は明確にオンラインへとシフトしています。需要低迷が長期化する環境下において、企業には利益重視かつレジリエンスの高い事業モデルへの転換が求められています。
中国オンライン人材紹介市場の市場構造
中国のオンライン採用市場は、採用活動のモバイル化やデータドリブン化を背景に急速に成長しています。大手プラットフォームは、規模の優位性やAIを活用したマッチング機能によってトラフィックを獲得し、市場を主導しています。一方で、多様化する労働ニーズを背景に、特定領域に特化したニッチ型プラットフォームにも成長余地が残されています。競争の軸は、テクノロジーやデータ活用力に加え、エコシステムにおけるパートナーシップへと移行しつつあります。
中国ヘアケア市場インサイト： ヘアカラー市場における日本ブランドのプレゼンス
中国のヘアケア市場は急速に成長している一方で、国内に圧倒的なチャンピオンブランドはまだ存在していません。ヘアカラー分野では、安全性に対する高い評価とオンラインでの強い販売力を背景に、日本ブランドが優位なポジションを確立しています。今後は、非酸化型製品を中心に新たな成長機会が見込まれており、越境ECを通じて安全性を重視する消費者層へアプローチできる点が重要な成長ドライバーとなっています。
ご相談ください
関連領域エキスパートが貴社ビジネスをサポートします
石田 裕樹
マネージングパートナー
国籍: 日本人
対象地域:
アジア、北アメリカ
過去の経験:
ゴールドマン・サックス
荒井 直樹
マネージングパートナー
国籍: 日本人
対象地域:
アジア
過去の経験:
日本総合研究所
Pilar Dieter
マネージングパートナー
国籍: アメリカ人
対象地域:
アジア、北アメリカ
過去の経験:
Alaris Consulting
Leon Cheng
パートナー
国籍: 中国人
対象地域:
アジア、北アメリカ、南アメリカ
過去の経験:
EAC、ディーエイチエル
長谷川 慧
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国籍: 日本人
対象地域:
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Chris Qin
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国籍: 中国人
対象地域:
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オンキヨー株式会社、フロスト・アンド・サリバン
Craig Morin
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国籍: アメリカ人
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Angelina Peng
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国籍: 中国人
対象地域:
アジア
過去の経験:
YCP
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