数字で見るYCP
香港の高級レストラン市場は急速に拡大しており、
2024年には160億香港ドル*
に達しています、香港では多様化と高品質のニーズが今後もさらなる成長を促す要因です。
Source: Statista, 2024
YCP 香港における飲食・レストランのエキスパート
香港の飲食業界は絶えず変化し、競争も非常に激しいため、新規参入や市場拡大は一筋縄ではいきません。多様な文化が交差するこの地では、顧客の嗜好も常に進化しています。
YCPは、グローバルな飲食市場に精通したプロフェッショナルチームと深い理解をもって、香港の挑戦的な飲食・レストラン業界における市場障壁や市場参入、成長戦略をクライアント企業が乗り越えるための顕著なコンサルティングサポートを提供しています。伴走型支援を通じて、実践的な解決策とともに、持続可能な成功の道を切り開いています。
市場深耕と革新を志向する企業にとって、YCPは香港での飲食業界における信頼できるパートナーです。私たちの経験と実績が、クライアント企業の目指す成功への確かな一歩となるでしょう。
香港現地の飲食・レストラン専門チームと共に、可能性を開拓
香港の飲食業界は競争が激しく、進化し続ける市場です。YCPはこの複雑な業界でクライアント企業が目標達成と成長を実現できるよう、専門的なコンサルティングサービスを提供しています。
私たちは地域に根ざした消費者のニーズを理解し、それに応じた戦略を策定することにより、顧客企業のレストランビジネスの発展を支援します。香港で際立つブランドを築くための独自のアプローチを提供しています。
YCPが提供する飲食・レストランコンサルティングは、最新の市場動向を反映し、効果的な成果を求めるクライアント企業に最適なソリューションです。私たちはあなたのビジネスの成功を支える信頼できるパートナーです。
私たちのサービス
マーケティング＆セールス
香港での飲食業に特化し、YCPはマーケティングと販売戦略で顧客企業の成長を支援します。
- ブランディング・ブランドマネジメント
- 製品開発・ポートフォリオ戦略
- 価格戦略
- デジタルマーケティング
- Eコマース（EC）
- カスタマーエキスペリエンス（CX）
- 販売チャネル・営業戦略
- オンラインセールス
オペレーション
YCPは香港の飲食業界に特化し、クライアント企業の運営効率を最大化する独自の戦略を提供します。
- プロジェクトマネジメントオフィス（PMO）
- 実行支援
- オペレーション改革
- 製造プロセス
- 組織設計
サプライチェーンマネジメント
香港の飲食業界向け、YCPはサプライチェーン管理を最適化し、経営効率化を実現します。
- サプライチェーン
- デジタルサプライチェーン
- 購買・調達
- 物流（ロジスティクス）
M&A・トランザクション・PMI
YCPは香港での飲食店経営をサポートし、M&Aや取引、事後統合のプロセスを通じて成長戦略を実現します。
- M&A戦略
- 分社化・カーブアウト戦略
- M＆Aターゲット選定
- 買い手・投資家サーチ
- ビジネスデューデリジェンス（ビジネスDD）
- M&A実行支援
- 企業価値算定（バリュエーション）
- ポスト・マージャー・インテグレーション（PMI）
- 事業バリューアップ
- IPOプロジェクトマネジメント
- ジョイントベンチャー（JV）
- コーポレートベンチャーキャピタル
戦略
香港の飲食業界を対象に、YCPは独自の戦略を通じてクライアント企業の成長をサポートします
- 事業戦略
- コーポレートファイナンス
- 成長機会の特定
- 新規事業開発
- 組織戦略
- 企業リスク管理
- アセットマネジメント・プロジェクトリスク管理
- デジタル戦略
- 戦略的パートナーシップ
デジタルトラスフォーメーション (DX)
香港での飲食業に特化し、デジタル変革を通じて顧客企業の競争力を高めます。
- DXビジョン
- デジタルロードマップ
- CIO・CDO支援
- システムアーキテクチャ設計
- DX PMO
- AI
- ロボットプロセスオートメーション（RPA）
- ビッグデータ分析
- IT組織設計・再構築
- ITポートフォリオマネジメント
- オフショア開発センター構築
公共サービス
香渜貿易機会に特化し、クライアント企業の飲食事業向上を図ります
- 経済産業政策
- 公共政策
- 電子政府
サステイナビリティ
香港の飲食業界において、YCPは持続可能な経営戦略を提供し、レストランの成功を支えます。
- サステイナビリティ戦略・実行支援
- ダブルマテリアリティ
- 脱炭素化・ネットゼロ戦略
- 気候変動リスク分析
- サステイナビリティ・デューデリジェンス
- サプライチェーン評価
- ESGレポート
- IR・資金調達
- 組織設計・ガバナンス
市場環境・トレンド調査
香港の飲食業界向けに、市場調査を基にした戦略的アドバイスを提供します。
- 市場トレンド調査
- 市場規模推定
- 産業構造調査
- 競合ベンチマーク調査
- ビジネスパートナー発掘・選定
- B2B／B2C顧客調査
- 消費者調査
香港の飲食・レストラン産業をナビゲート
飲食業界における人材獲得の難しさ
- 香港の失業率は過去数年で低下し、2.5%となっています。このため、飲食業界での人材獲得競争は激化し、多くのレストランがサービス提供に難色を示しています。
- 店舗運営に支障が出ないよう、雇用戦略を多角化し、技術導入による効率的業務改善を図ることが求められています。
現地食材の高騰が利率を圧迫
- 昨年度、香港の食品価格は平均して10%上昇しました。この物価高により、飲食店は利率を確保するために多額の経費がかかっています。
- 原価管理やサプライチェーンの工夫で、プレゼンスを維持しながら可能な限りのコスト削減を行うことが重要です。
健康志向食品のターゲット市場の早期獲得
- 香港は健康志向の消費者が増加しており、2020年から2023年にかけて、健康志向食品の需要は20%増加する見込みがあります。
- 現地競争の中で当該ニーズに迅速に応えることで、競争優位性を持ち、市場にプレゼンスを確立出来る可能性があります。
デジタルトランスフォーメーションを活用した業務効率化
- 新たなデジタルツールの導入により、飲食・レストラン業界のオペレーションを大幅に効率化でき、商品の質向上や顧客満足度の改善に寄与しています。
- 迅速なデジタル技術の活用により、業務効率を最適化し、独自のブランド価値を高める事ができ、将来的な競争優位性を確保することは得策です。
クライアント
幅広い業界で3,500件以上のプロジェクト実績を有しています
クライアント評価
"YCPのマネジメントサービスを強くお勧めします。YCPは、中国の製造施設に関する計画、設立、運用開始をリードしてくれました。彼らは献身的であり、問題解決に対してクリエイティブなサポートをしてくれました。彼らのリーダーシップがあったことで、複雑な状況に迅速に対処し、顧客の要望に応えることができました。"
総務マネージャー
Vari-Form
"私が中国の組織再建のために赴任した時、サポートを依頼できる相談相手はYCPのみでした。過去にYCPに依頼したことがあり、彼らが業界の専門知識や膨大な独自リソースを有し、その知見を効果的に活用していることを知っていたため、弊社が中国市場において成長するためには適切なパートナーであると判断しました。"
代表取締役
Fosroc China
専門知識で成果を：事例紹介
私たちがどのようにして、複雑なビジネス環境の中で持続可能な成長を促す戦略の構築と実行を支援しているかをご覧ください。
香港における長期的なマーケティングアドバイザリーサービス
クライアント
香港の大手ダイヤモンド取引会社
地域
香港
専門分野の範囲
広告予算管理、コンテンツ戦略アドバイザリー、競合他社モニタリング
プロジェクト概要
過去の実績を基に広告予算の配分提案を行い、実行管理および品質を担保したコンテンツ戦略の策定、ターゲットオーディエンスの精査、競合の出稿状況のモニタリングなどを支援しました。 また、クライアントの営業部門と連携し、顧客ニーズの変化、外部成長要因、競合の動向をリサーチ。これらの情報を基に広告パフォーマンスを向上させ、香港での売上拡大を目指しました。
上海における商業施設のトレンドと業界インサイト調査
クライアント
テキスタイル、機械、エネルギーを扱う日本の総合商社
地域
大中華圏
専門分野の範囲
市場調査、現地訪問、ブランドプレゼンス分析
プロジェクト概要
デスクリサーチ、コールドコール、上海の商業施設への現地訪問を実施しました。調査対象は、2024年4月時点で運営中の大型ショッピングモールや百貨店であり、アパレルや飲食業界を含む複数の業種をカバーしました。また、近年上海に進出した日本ブランドをスクリーニングし、その市場でのプレゼンスを分析しました。
メディア実績
グループCEOの石田 裕樹とマネージングパートナーのKarambir Anandが、ASEAN–Japan Young Business Leaders' Summitに登壇しました。
ディレクターのHarika G.がAsian Power Summit 2025に登壇し、アジアにおけるエネルギーミックスの進化をテーマに講演を行いました。
Karambir Anandが、『Singapore Business Review』のシンガポールの太陽光発電容量拡大とエネルギー分野の課題を扱った記事で紹介されました。
調査レポート
中国におけるモビリティの未来
中国の自動車産業は、新エネルギー車（NEV）の普及、規制強化、新車販売の伸び鈍化を背景に、知能化・コネクテッド化へと移行しています。先進運転支援システム（ADAS）、車両コネクティビティ、車載インテリジェンスを軸に、モノのインターネット（IoV）の展開が加速しており、政策的な後押し、5Gの普及、異業種連携がその成長を支えています。
中国オンライン人材紹介市場の市場構造
中国のオンライン採用市場は、採用活動のモバイル化やデータドリブン化を背景に急速に成長しています。大手プラットフォームは、規模の優位性やAIを活用したマッチング機能によってトラフィックを獲得し、市場を主導しています。一方で、多様化する労働ニーズを背景に、特定領域に特化したニッチ型プラットフォームにも成長余地が残されています。競争の軸は、テクノロジーやデータ活用力に加え、エコシステムにおけるパートナーシップへと移行しつつあります。
中国ヘアケア市場インサイト： ヘアカラー市場における日本ブランドのプレゼンス
中国のヘアケア市場は急速に成長している一方で、国内に圧倒的なチャンピオンブランドはまだ存在していません。ヘアカラー分野では、安全性に対する高い評価とオンラインでの強い販売力を背景に、日本ブランドが優位なポジションを確立しています。今後は、非酸化型製品を中心に新たな成長機会が見込まれており、越境ECを通じて安全性を重視する消費者層へアプローチできる点が重要な成長ドライバーとなっています。
ご相談ください
関連領域エキスパートが貴社ビジネスをサポートします
石田 裕樹
マネージングパートナー
国籍: 日本人
対象地域:
アジア、北アメリカ
過去の経験:
ゴールドマン・サックス
荒井 直樹
マネージングパートナー
国籍: 日本人
対象地域:
アジア
過去の経験:
日本総合研究所
Pilar Dieter
マネージングパートナー
国籍: アメリカ人
対象地域:
アジア、北アメリカ
過去の経験:
Alaris Consulting
Leon Cheng
パートナー
国籍: 中国人
対象地域:
アジア、北アメリカ、南アメリカ
過去の経験:
EAC、ディーエイチエル
長谷川 慧
パートナー
国籍: 日本人
対象地域:
アジア
過去の経験:
デロイト
Chris Qin
パートナー
国籍: 中国人
対象地域:
アジア、北アメリカ
過去の経験:
オンキヨー株式会社、フロスト・アンド・サリバン
Craig Morin
パートナー
国籍: アメリカ人
対象地域:
アジア、北アメリカ、ヨーロッパ、中東
過去の経験:
Tompkins Ventures、アディダス
Fred Chan
ディレクター
国籍: 香港人
対象地域:
ヨーロッパ、アジア
過去の経験:
ロールス・ロイス、オールトン・アビエーション・コンサルタンシー
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