数字で見るYCP
ベトナムの外食市場は都市生活者を中心に急成長を続け、
2024年には約510億米ドル*
今後も都市化と若い消費者層の拡大によって新規参入企業のビジネスチャンスが高まっています。
Source: Statista, 2024
YCP ベトナムにおける飲食・レストランのエキスパート
ベトナムの飲食業界は、高まる消費者の期待と厳しい市場競争の中で日々進化を遂げています。特に、新規参入や市場での地位確立を目指す企業にとって、多くのチャンスと課題が存在します。
このような環境下で、YCPはグローバルレベルのプロフェッショナルチームと深い理解を基に、顧客企業がベトナム市場の障壁を乗り越え、市場参入や成長を実現するための飲食・レストランコンサルティングを提供しています。私たちは伴走型支援を通して、具体的な戦略立案から実行までを支援し、クライアント企業の成功を支えます。
YCPは、ベトナム市場における飲食業界で成功を収めたい企業にとって信頼できるパートナーです。私たちと共に、ベトナムにおける飲食事業の可能性を最大限に引き出しましょう。
ベトナム現地の飲食・レストラン専門チームと共に、可能性を開拓
ベトナムにおける飲食業界は、急速な経済発展と共に大きな変化を遂げています。市場の拡大に伴い、新たなチャンスが次々と生まれており、レストラン経営者は成長戦略を模索しています。
YCPは、長年にわたりアジア市場での豊富な経験と業界知識を活かして、レストラン業界に特化したコンサルティングサービスを提供しています。顧客企業が抱える課題に対して実行可能な解決策を提示し、持続可能な成長を実現できる戦略をサポートします。
私たちは、市場分析、ブランド戦略、顧客体験向上など、複数の側面からクライアント企業の成功を支えています。ベトナム飲食業界における競争の激化を背景に、YCPはクライアントの目指す未来を形作るための信頼できるパートナーです。
私たちのサービス
デジタルトランスフォーメーション
YCPは、ベトナムの飲食業界に最適なデジタル変革の戦略を提供し、クライアント企業の競争力を高めます。
- デジタルロードマップ策定・DX戦略
- DX成熟度評価
- CIO／CDOアドバイザリー・IT組織設計
- システムアーキテクチャ設計・ITポートフォリオ管理
- AI・RPA・インテリジェントプロセスオートメーション
- ビッグデータ・アナリティクス
- データガバナンス・デジタル活用推進
- オフショア開発拠点構築
市場環境・トレンド調査
ベトナムの飲食業界で顧客企業が成功を収めるために、YCPは市場調査から洞察を得て戦略を指南します
- 市場トレンド調査
- 市場規模推定
- 産業構造調査
- 競合ベンチマーク調査
- ビジネスパートナー発掘・選定
- B2B／B2C顧客調査
- 消費者調査
マーケティング・営業
ベトナムの飲食・レストラン業界に特化し、YCPがマーケティングと営業戦略で成果を引き出します
- ブランディング・ブランドマネジメント
- 製品開発・ポートフォリオ戦略
- 価格戦略
- デジタルマーケティング
- Eコマース（EC）
- カスタマーエキスペリエンス（CX）
- 販売チャネル・営業戦略
- オンラインセールス
- リード獲得・ナーチャリング
- コンテンツマーケティング
M&A・トランザクション・PMI
YCPはベトナムにおける飲食業界のM&A、トランザクションおよびPMIで顧客企業の成長戦略をサポートします
- M&A戦略・案件ソーシング
- バイサイド・セルサイドアドバイザリー
- クロスボーダーM&Aアドバイザリー
- コマーシャルデューデリジェンス・バリュエーション
- 事業売却・カーブアウト戦略
- PMI（ポスト・マージャー・インテグレーション）・バリュー創出
- ジョイントベンチャー
- コーポレートベンチャーキャピタル・IPO
オペレーション
YCPは、ベトナムでの飲食・レストラン業界に特化したオペレーション向上のための経営戦略を提供します
- プロジェクトマネジメントオフィス（PMO）
- 実行支援
- オペレーション改革
- 製造プロセス
- 組織設計
公共サービス
ベトナムにおいて、飲食業・レストラン経営を成功へ導くYCPの専門コンサルティングです。
- 経済産業政策
- 公共政策
- 電子政府
戦略
ベトナムでの飲食店運営向け、YCPは戦略立案から業績向上までをサポートします。
- 全社・事業戦略
- 成長戦略・市場参入戦略
- 事業計画・中期経営計画
- 競争環境・バリューチェーン分析
- 新規事業開発・フィージビリティスタディ
- 戦略的パートナーシップ・チャネル戦略
- 組織戦略・チェンジマネジメント
- 全社・資産リスク管理
- 戦略実行支援・事業再生
- デジタル戦略
サプライチェーンマネジメント
YCPは、ベトナムにおける飲食業界のサプライチェーン管理を強化し、効率的な運営をサポートします。
- サプライチェーン
- デジタルサプライチェーン
- 購買・調達
- 物流（ロジスティクス）
サステイナビリティ
YCPはベトナムの飲食業界において、持続可能な経営を実現するための専門コンサルティングを提供します。
- サステイナビリティ戦略・実行支援
- ダブルマテリアリティ
- 脱炭素化・ネットゼロ戦略
- 気候変動リスク分析
- サステイナビリティ・デューデリジェンス
- サプライチェーン評価
- ESGレポート
- IR・資金調達
- 組織設計・ガバナンス
ベトナムの飲食・レストラン産業をナビゲート
二重価格差に伴う競争環境
- ベトナムでの飲食業界は我々が期待する成長を大満たす一方で、外食メニューの価格違いが業界内で顕著になっている。この差率は20%に達しています。
- 成長を生かして、業界参加者は顧客管理システムのデジタル化を早急に導入し、市場シェアの確立を目指すことに重要です。
原材料価格の不安定性の影響
- 食材費の変動が飲食企業にとって懸念されており、原材料価格は20%以上の年間上昇を記録しています。このため、利益率低下が業界全体の問題となっています。
- 原料調達の効率化および、現地供給パートナーシップを確立することで、不安定さを和らげ、持続可能な事業運営が可能となります。
旅行者数の増加による波及効果
- 直近の観光業朝の日が続いています。ツーリストの増加が年々約15%上昇しており、現地飲食市場にも多くの恩恵が期待されています。
- 観光対策と合わせたプロモーション活動を一層強化することで、飲食店舗の牽引力を打ち出すチャンスを自在@DataExtractorとして直結させることが必要となってきます。
パラネジー連携で事業拡大
- モビライト戦略推進や現地貿易法人と提携は、ここ数年でプレゼンスを増大してきており、年間取引額にランク向上をみせています。
- この連携拡充の意義をさらに活かし、数値的インポートや、現地のヒトのネットワーク吸収戦略に力を入れることが効果的です。
クライアント
幅広い業界で3,500件以上のプロジェクト実績を有しています
クライアント評価
"YCPが実施したプロジェクトは包括的なもので、シェルが市場において即座に戦略的な決定やアクションを実行するのに非常に役立ちました。彼らの支援により、競合評価や顧客が抱える問題の詳細など、私たちでは把握できなかった情報を得ることができました。YCPのチームは常にプロフェッショナルで、私たちからの依頼に熱心に取り組む姿勢に感銘を受けました。YCPのサービスには非常に満足しています。彼らは、弊社の事業にとって示唆に富んだ偏りのない助言をしてくれました。"
インドネシア・シンガポール・ベトナム市場マーケティング・インプリメンター
Shell
"YCPはミャンマーの食品・飲料業界を深く理解しており、弊社が成長するには何が必要かを示してくれました。それにより、私たちは、適切な製品カテゴリーに注力し、ミャンマー市場で成功するための戦略を構築することができました。弊社はこの新興国市場において、YCPチームが持つ能力と同社のマネジメント・チームが提供してくれたサポートを高く評価しています。"
マネージング・ディレクター
Nestle Myanmar
専門知識で成果を：事例紹介
私たちがどのようにして、複雑なビジネス環境の中で持続可能な成長を促す戦略の構築と実行を支援しているかをご覧ください。
インドネシアにおけるチーズ製品の高次市場評価
クライアント
東南アジア全域で事業展開する食品・飲料企業
地域
東南アジア
専門分野の範囲
市場評価、競合状況分析、ステークホルダーインタビュー
プロジェクト概要
本プロジェクトは3つの段階的な成果物を含む構成で進行しました。最初に包括的な市場評価を実施し、その後競合状況の分析とインサイトの統合を行いました。このプロセスでは、チーズ輸入業者などの主要ステークホルダーへのインタビューを通じて質的データを収集した後、市場規模、トレンド、競合戦略を特定し、市場参入および拡大のための実践的なインサイトを分析し納品しました。
フードサービスチェーンの買収評価および市場分析
クライアント
日本の大手フードサービスチェーン運営企業
地域
シンガポール、香港
専門分野の範囲
評価・財務モデリング、市場拡大分析
プロジェクト概要
日本のフードサービスチェーン企業によるシンガポールおよび香港での丼スタイルチェーンの買収評価を支援しました。3か月にわたり、既存店舗の評価を実施し、DCF（割引キャッシュフロー）分析やLBO（レバレッジドバイアウト）分析を作成しました。また、新市場での成長機会を分析しました。 これらの調査を通じて、クライアントの事業継続や拡大可能性に関する意思決定に必要なデータを提供し、現行事業と成長の潜在性を支援することに成功しました。
メディア実績
グループCEOの石田 裕樹とマネージングパートナーのKarambir Anandが、ASEAN–Japan Young Business Leaders' Summitに登壇しました。
ディレクターのHarika G.がAsian Power Summit 2025に登壇し、アジアにおけるエネルギーミックスの進化をテーマに講演を行いました。
Karambir Anandが、『Singapore Business Review』のシンガポールの太陽光発電容量拡大とエネルギー分野の課題を扱った記事で紹介されました。
調査レポート
Policy Ambitions Versus Reality – The Current Energy Transition in Vietnam
Vietnam is rapidly transitioning its energy system as power demand rises alongside industrial growth. While the government targets net-zero emissions by 2050, infrastructure, regulatory, and financing gaps slow progress. LNG, wind, and energy storage are key levers in the transition from coal to a greener energy mix.
The Strategic Response of Vietnamese Enterprises Amid US-China Tensions: Market Diversification and Embracing ESG Compliance
Vietnam’s export-led growth faces rising pressure as U.S.–China trade tensions and tariff risks intensify. While China+1 has driven past gains, firms must adapt by diversifying export markets, leveraging FTAs, and strengthening ESG capabilities to remain competitive and resilient in a shifting global trade environment.
政策愿景与现实——越南当前的能源转型
随着工业增长推动电力需求上升，越南正加快推进能源体系转型。尽管政府提出到2050年实现净零排放的目标，但基础设施、监管和融资方面的不足仍制约着转型进程。液化天然气（LNG）、风能和储能是推动从煤炭向更绿色能源结构转型的关键抓手。
中美紧张局势下越南企业的战略应对：市场多元化与 ESG 合规
随着中美贸易紧张局势加剧以及关税风险上升，越南以出口为导向的增长模式正面临更大压力。尽管「China+1」战略曾推动阶段性增长，但企业需通过出口市场多元化、充分利用自由贸易协定（FTA），以及强化ESG能力，才能在不断变化的全球贸易环境中保持竞争力和韧性。
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石田 裕樹
マネージングパートナー
国籍: 日本人
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アジア、北アメリカ
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ゴールドマン・サックス
Pilar Dieter
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国籍: アメリカ人
対象地域:
アジア、北アメリカ
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Alaris Consulting
粕本 晋吾
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対象地域:
アジア
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国籍: ベトナム人
対象地域:
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